63% Garnacha,16% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon.
Cartesius Negre is een evenwichtige rode wijn. Rijp fruit, een vleugje kruiden, leer, subtiele tannines en een aangename afdronk.
Uitstekende combinatie met rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd/gegrild vlees, jamon en harde kazen.
De optimale drinktemperatuur voor Cartesius Negre is 16°C.