Tarima rosado 2021 75cl

100% Monastrell.

Tarima Rosado komt uit Alicante

Tussen 1972 en 1979 werden de wijngaarden speciaal aangeplant voor Tarima, eigendom van Bodegas Volver. De wijngaarden bevinden zich tussen de bergen van Salinas, Sierra Umbria en Sierra de la Sima op een hoogte van 600 tot 750 meter boven de zeespiegel. Een droge, kalkstenen bodem en lage beplanting zijn de belangrijkste kenmerken van de biotoop waar de wijnranken groeien en overleven. De druiven voor deze Rosado zijn afkomstig van 25 tot 30 jaar oude wijnstokken en worden met de hand geoogst. Rijping vindt plaats in RVS vaten.

Deze lichtroze Rosado is een evenwichtige, elegante en frisse rosé. Aroma's van rood fruit, gekonfijte vruchten, bloemen en een subtiele hint kruiden. Heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, pasta's en tapas. De optimale serveertemperatuur voor deze Rosado is 8°C.

The Wine Advocate:

"A real sleeper selection is the 100% Mourvèdre rosé,Tarima Rosé from Alicante. This is a beauty, and reminiscent of a good Bandol rosé, only at one-fourth the price. 100% Mourvèdre, the wine has a light-salmon color, beautiful, elegant, strawberry and berry fruit with some tannin and structure, as well as density and texture. It is a beauty – fresh and lively.

This is one of the top value wineries in all of Spain, working from generic appellations such as La Mancha to Jumilla and Alicante. They produce an amazing amount of inexpensive, high-quality wine that sells for a song."

Robert Parker,