Somni 2016 75cl

Syrah, Cariñena.

Somni is een wijn uit Priorat

Somni  heeft 16 maanden gerijpt op Frans eiken.
Evenwichte smakelijke rode wijn. Rijp rood fruit, viooltjes, kruiden, balsamici, goed geïntegreerde tannines en een mooie lange afdronk.
Uitstekende combinatie met rood vlees, paddestoelgerechten, jamón en kazen.
Nu op dronk, maar kan zich tot 2021 nog verder ontwikkelen.
De optimale drinktemperatuur voor somni is 16°C.

The Wine Advocate: 

"The 2016 Cabernet Sauvignon is deep purple-black in color and intensely scented of of mocha, sautéed herbs and cigar box with a core of crème de cassis, chocolate-covered cherries and dried mulberries. Full-bodied, rich and decadent, it has loads of savory and black fruit preserves layers matched by a firm, chewy texture and long, expressive finish. 820 cases produced, to be released in September 2019."

 Lisa Perrotti-Brown, 29th Oct 2018