Garnacha tinto

Scala Dei Pla dels Angels rosado is een wijn uit Priorat

Het wijnhuis Scala Dei vindt zijn oorsprong in de kartuizer priorij van Scala Dei. De druiven komen van de wijngaarden van de DOC Priorat.De DOC die voornamelijk wordt gekenmerkt door vulkanische, steile bodems, ervaart zeer droge zomers van maximaal 3 maanden waarin geen regen valt. De wortels van de wijnstokken moeten daarom zeer diep in de scheuren van de leisteenbodems dringen om toegang te krijgen tot water en voedingsstoffen. Het wijnhuis Scala Dei is bijzonder toegewijd aan dit microklimaat en heeft zijn technische faciliteiten geleidelijk verbeterd. Tegenwoordig produceert Scala Dei voornamelijk Reserva-wijnen die worden gekenmerkt door hun evenwicht en hun speciale structuur.