100% Tinta de Toro (Tempranillo).

Matsu 'El Picaro' is een wijn uit Toro

Doordrongen van de wens topwijn te maken, zocht wijnmaker Raul Acha naar de beste wijngaard in het Toro gebied. Matsu, dat in het Japans “geduldige balans” betekent, omschrijft perfect de essentie van dit project.

De druiven komen van 90 jaar oude wijngaarden met een beperkte productie, gelegen in arme grond en gekweekt met behulp van biodynamische technieken. Matsu is meer dan een wijnhuis of een wijn; het is een modern, duurzaam wijnbouwproject dat een unieke collectie van zeer expressieve wijnen bij elkaar brengt. 
'El Picaro' ('de schurk') is een jonge, fruitige, biodynamische Tempranillo die een korte houtrijping heeft gehad op Frans eikenhout. De wijn heeft mooie aroma's van bosbessen, bramen, zoethout en een hint mineralen.
Op dronk, maar kan zich tenminste tot 2022 nog verder ontwikkelen.
Goed in combinatie met gegrild (rood) vlees, stoofschotels, gevogelte en pasta's.
Serveren op 16°C.

The Wine Advocate: 

"The entry-level El Pícaro is a juicy, fresh and fruit-driven Tempranillo with aromas of licorice and dark berries. It's soft and primary, with a polished palate. Approachable and easy to drink." Drink Date 2 till 4 years after bottling

Luis Gutierrez

Andere wijnen uit de Matsu collectie: Matsu el Recio en Matsu el Viejo. Ook tezamen verkijgbaar in een mooie, houten Matsu geschenkkist.