70% Monastrell, 15% Garnacha, 15% Syrah.

Casa Castillo Las Gravas is een topwijn uit Jumilla

Casa Castillo Las Gravas heeft 19 maanden gerijpt op Frans eiken en is een krachtige, karaktervolle rode wijn. De mooie aroma's doen denken aan rijp zwart fruit, zwarte peper, kruiden en mineralen. De wijn heeft rijpe, goed geïntegreerde tannines en een aangename afdronk.

Uitstekende combinatie met rood vlees, wild, boeuf bourguignon, paté, jamón en harde kazen. Goed op dronk, maar kan zich tenminste tot 2030 nog verder ontwikkelen. De optimale serveertemperatuur is 16°C.

The Wine Advocate:

"The 2016 Las Gravas suffered in comparison with the ethereal 2017 I tasted next to it. It’s a blend of Monastrell with 15% each Garnacha and Syrah. This is the last year to have any Syrah, which was discontinued in 2017. It has an herbal twist, notes of dry herbs and pine nuts, an earthy touch and some dusty tannins that make me think of the gravelly soils."

Luis Gutiérrez, April 2019