Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
Felix Azpilicueta Coleccion Privada heeft houtrijping gehad.
Rijp fruit, een vleugje cacao, "roasted tones" , subtiele tannines en een lange afdronk.
Uitstekende combinatie met rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd/gegrild vlees, jamon en harde kazen.
Op dronk, maar kan zich tenminste tot 2021 nog verder ontwikkelen
De optimale drinktemperatuur voor Felix Azpilicueta Coleccion Privada is 16°C.