Dominio de Tares Pago 3 2009 75cl

100% Mencia.

Dominio de Tares Pago 3 is een wijn uit Bierzo

Excellente wijn. Penin heeft dit bedrijf terecht in de top 30 van de Spaanse wijnbedrijven geplaatst.
De druiven zijn afkomstig van zeer oude wijnstokken. 
Dominio de Tares Pago 3 heeft 17 maanden gerijpt op nieuw Frans eiken (Allier).
Stevige rode wijn. zwart fruit, mineralen, zwarte peper en goed ontwikkelde tannines.
Op dronk, maar kan zich tot 2020 nog verder ontwikkelen.
De optimale drinktemperatuur voor Dominio de Tares Pago 3 is 16°C. 

The Wine Advocate:

"The 2009 Tares P3 is the single vineyard from the winery, sourced from 60- to 100-year-old Mencia grapes grown on clay-chalky soils with a high content of slate and is limited to 5,000 bottles. The wine is aged for 17 months in 100% new French oak barrels. The quality of the grapes is superb here, and the wine manages to handle the oak regime, showing both the black fruit and the oak quite well integrated."

Luis Gutierrez, Aug 2013