100% Monastrell.

Casa Castillo Pie Franco is een topwijn uit Jumilla

Casa Castillo Pie Franco heeft 18 maanden rijping gehad op Frans eiken. 
Casa Castillo Pie Franco is een karaktervolle 100% Monastrell wijn. Rijp fruit, een vleugje kruiden, "roasted tones", erts, sublieme tannines en een prachtige afdronk.
Uitstekende combinatie met rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd/gegrild vlees, jamon en harde kazen. 
Op dronk, maar kan zich tenminste tot 2030 nog verder ontwikkelen.
De optimale drinktemperatuur voor Casa Castillo Pie Franco is 16°C. 

The Wine Advocate:

"As I saw with Las Gravas, the only problem with the 2016 Pie Franco is that I tasted it next to the superb 2017. Surprisingly enough, it feels riper than the 2017, when the year was colder and wetter. It has persistent and pungent flavors and is juicy within the dry and stony character of the texture."

Luis Gutierrez, April 2019