Albarino Pazo Senorans 75cl 2022

100% Albariño.

Albariño Pazo Senorans behoort tot de beste wijnen van Rias Baixas

Pazo Senorans is een prachtige volle Albariño; klassiek, licht exotisch en aromatisch met zachte tonen van peer, perzik, abrikoos, grapefruit, een vleugje honing, mineralen en frisse zuren.

Een uitstekende combinatie met schaal- en schelpdieren (met name coquilles), visgerechten, sushi, avocado- en sojagerechten, paella, kip uit de oven en romige kazen.
Goed op dronk, maar kan zich tenminste tot 2022 nog verder ontwikkelen. Serveren tussen 10-12ºC.

The Wine Advocate (about 2019):

"The flagship 2019 Albariño is young, fresh and fruit-driven, quite similar from vintage to vintage, a little reductive when so young, but with varietal notes of white fruit and flowers, freshly cut grass and a citrus touch. The palate is harmonious and tender, with good volume and freshness, finishing dry. This stays in tank with lees for four to five months before bottling. 250,000 bottles produced, most of the production. It's bottled in six different lots throughout the year."